Estofado de Champiñones

Estofado de Champiñones
Para dos personas

INGREDIENTES

200 Gramos de champiñones

40 gramos de arvejas verdes frescas

1 papa amarilla

2 zanahorias

Un cuarto de zapallo

3 tomates 

2 cebollas rojas

5 dientes de ajo

Sal de mar al gusto

Pimienta al gusto

Cilantro al gusto

Vinagre de manzana

Ají causa

PREPARACIÓN

Poner en una olla un chorrito pequeño de aceite de oliva, los ajos picados, la sal, la pimienta, la cebolla en juliana, luego lavar bien los champiñones, cortarlos en mitad y agregarlos, luego agregar la papa, el zapallo, las arvejas y taparlos con una capa de tomates, echar 2 tapas de vinagre de manzana.

Receta enviada por: 

Licenciada en nutrición: Cecilia Farre Calderon

Gerente de NUTRICE 
LIMA–PERU

NUTRICE
www.nutriceperu.com
Asesoría Nutricional Personalizada para Ti y tu Familia
cecilia.ferre@gmail.com -nutricepru@gmail.com
979687638 – 221378 – 452786-985723384
rpm.*794969
DIRECCIÓN:
ALFONSO UGARTE Nº 682 - 3er. Piso
Consultorio Nº 09-Chiclayo

Platillo recomendado para las fases II y III 
Receta Editada y publicada por: 
Pro Salud News.
http://www.pro-salud.info/
Editor en Jefe: Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña